塩麹で美味しく！鶏のしそ巻き揚げ
ひぃふぅまま @cook_40085068
サクサク、軽く食べられます。味付けは塩麹のみなのに美味し～。しそ消費に！
このレシピの生い立ち
無計画にしそを買ってきてしまって(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を薄くそぎ切りにする。
- 2
ビニール袋に鶏むね肉と塩麹を入れて揉み、冷蔵庫に入れてしばらく寝かせる。
- 3
鶏むね肉にしそを挟むように巻き、緩く溶いた天ぷら粉にくぐらせて、160度の油で揚げる。
コツ・ポイント
しそは意外と剥がれません(^^)
天ぷら粉と水は具合をみて調整してください。緩めで大丈夫です。
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あさコロモ -
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