【ママレシピ】激ウマな「福島芋煮汁」
LiLiCo2 @cook_40090301
福島県の芋煮汁は「豚肉＆味噌」が基本です。
我が家の特製汁公開しちゃいます♬
美味しくて
「あったかいんだからぁ～♦♫」
このレシピの生い立ち
福島県の芋煮汁
しかも我が家の芋煮汁は絶品なのでぜひご紹介をと思いました
山形の牛＆醤油とはまた違った芋煮汁なのです
隠し味のめんつゆとごま油はお勧めです
寒い冬には、生姜と七味で
代謝アップ☆⌒(＞。≪)
ぜひぜひお試し下さい～
アプリでひらく作り方
- 1
★ごぼうはささがきして水であく抜き。
人参と大根は乱切り。
蒟蒻は手でちぎります。
一口大にそれぞれ揃えてください。 -
- 2
★水・酒・本だしをお鍋で熱し「1」の具材を柔らかく煮ます。
アクは丁寧に取り除いてください。 -
- 3
■豚肉・里芋・しめじを一口大に切り揃えます。
✩ネギはそぎ切り・豆腐は最後に手で崩します。 -
- 4
■豚肉・里芋・しめじを「2」に入れます。
■麺つゆと醤油を入れて里芋が柔らかくなるまで中火で煮込みます。 -
- 5
「4」が煮えたら弱火にして☆味噌を加えます。
-
- 6
✩豆腐を手で崩してお鍋に入れ、長ネギも入れ、最後に☆ごま油をタラリと入れて完成です！
-
- 7
【完成】
お好みで
「七味」＆「生姜」を入れて召し上がれ～☆彡 -
コツ・ポイント
具材と調味料の入れるタイミングがポイントです。
寒い秋～冬にかけて大活躍の汁物です。
味噌は弱火で入れてくだいね。
お酒は若干多めでもお美味しいです
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