豆腐ともやしのピリ辛炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ごま油で香ばしく焼いた豆腐と、コチュジャンの甘味のあるまろやかな辛味がよく合います♡もやしでボリュームアップ(^-^)b
このレシピの生い立ち
カロリー低めのおかずをという、父ちゃんからのリクエスト。木綿豆腐ともやしでしっかり味のおかずにしました( ^ω^ )b
豆腐ともやしのピリ辛炒め
ごま油で香ばしく焼いた豆腐と、コチュジャンの甘味のあるまろやかな辛味がよく合います♡もやしでボリュームアップ(^-^)b
このレシピの生い立ち
カロリー低めのおかずをという、父ちゃんからのリクエスト。木綿豆腐ともやしでしっかり味のおかずにしました( ^ω^ )b
作り方
- 1
豆腐は２センチ角程度の角切りにし、耐熱の器に入れて電子レンジで2分程加熱して水切りする。出てきた水を捨てる。
- 2
ネギは３センチ程度に切る。
フライパンにごま油を温め、にんにく、生姜を入れて香りを立たせる。
- 3
豆腐を加えて炒める。全体的にこんがりと焼き色がついたら、ネギともやしを加えて炒める。
- 4
鶏ガラ顆粒を振り、炒め合わせたらしょう油、コチュジャンを加えて全体によく馴染ませる。
コツ・ポイント
豆腐は木綿を使いました。お好みの豆腐でどうぞ♬
電子レンジは700wで加熱しました。
味加減はお好みで調節してください。
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