とろとろ炒めナスと豚バラのおろし炒め
まどはは @cook_40040104
とろとろ炒めナスと相性のいい豚ばら肉で、さっぱり味に仕上げました、トロトロ具合がたまりません
このレシピの生い立ち
ナスが大好き、このとろとろ炒めナスは、本当に美味しいナスなので、シンプルな味付けにしました。
とろとろ炒めナスと豚バラのおろし炒め
とろとろ炒めナスと相性のいい豚ばら肉で、さっぱり味に仕上げました、トロトロ具合がたまりません
このレシピの生い立ち
ナスが大好き、このとろとろ炒めナスは、本当に美味しいナスなので、シンプルな味付けにしました。
作り方
- 1
とろとろ炒めナスは縦に切って薄切り、大根はおろす
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、とろとろ炒めナスをしんなりするまで炒め１度取り出す
- 4
３のフライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を炒める、火が通ったら、とろとろ炒めナスを加え炒め合わせ、★で調味。
- 5
ナスがトロッとしたらお皿に盛り付け、ゴマを手でひねってかける
コツ・ポイント
とろとろ炒めナスはとろーーっとするまで炒めるとよりおいしいです。
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