レモンとターメリックの爽やか鶏もも唐揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鶏肉モモ肉にターメリック、レモン汁、ガーリック等を加えて、カリッと爽やかな唐揚げを作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げを手抜きで唐揚げ粉で作ろうと思ったら、ストックがなかったので、家にある材料で爽やかな唐揚げを作りました。
レモンとターメリックの爽やか鶏もも唐揚げ
鶏肉モモ肉にターメリック、レモン汁、ガーリック等を加えて、カリッと爽やかな唐揚げを作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げを手抜きで唐揚げ粉で作ろうと思ったら、ストックがなかったので、家にある材料で爽やかな唐揚げを作りました。
作り方
- 1
鶏肉の脂身を取り除き、一口大に切る。ビニール袋に入れ、調味料を全て加え、良く揉む。
-
- 2
170度のサラダ油で揚げる。
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- 3
表面が硬くなったら、裏返す。きつね色になったら、温度を上げてカリッとさせる。
-
- 4
しっかりと油切りする。
-
- 5
完成！
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コツ・ポイント
ビニール袋で材料をよく揉み、揚げるだけです。爽やかなレモン風味です。さらにレモン汁か粗塩がオススメです。
私は、ズボラなので、鶏肉はキッチンばさみで処理しました(*^^*)
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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towachi2000 -
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