作り方
- 1
高野豆腐を水で戻して、両端を5㎜くらい残して、筒上に包丁をいれる。
-
- 2
豚挽き肉、ねぎ、しょうが、醤油、砂糖をまぜあわせ、4等分する。
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- 3
高野豆腐に具を詰める。
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- 4
煮汁を煮立てて並べいれ、30分くらいゆっくり煮含める。
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- 5
食べやすく切って盛り、残りの煮汁で青菜をさっと煮て添える。
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コツ・ポイント
青菜は、今回は、チンゲン菜でしましたが、きぬさや、インゲン、小松菜等々なんでも合わせやすいです！
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