わけぎの茎蒸し焼き

わけぎの茎蒸し焼き-レシピのメイン写真

わけぎの茎蒸し焼き

大左ヱ門 @cook_40107950

くせが少ないわけぎの茎の部分を味噌蒸し焼きしてみました。ごはんに合いますよ！
このレシピの生い立ち
わけぎをもらったけど、ヌタくらいしかつくれないので、新しいメニュー考えてみました。
ちなみに味噌は「ますやみそ」

くせが少ないわけぎの茎の部分を味噌蒸し焼きしてみました。ごはんに合いますよ！
このレシピの生い立ち
わけぎをもらったけど、ヌタくらいしかつくれないので、新しいメニュー考えてみました。
ちなみに味噌は「ますやみそ」

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大左ヱ門 @cook_40107950

くせが少ないわけぎの茎の部分を味噌蒸し焼きしてみました。ごはんに合いますよ！
このレシピの生い立ち
わけぎをもらったけど、ヌタくらいしかつくれないので、新しいメニュー考えてみました。
ちなみに味噌は「ますやみそ」

くせが少ないわけぎの茎の部分を味噌蒸し焼きしてみました。ごはんに合いますよ！
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わけぎをもらったけど、ヌタくらいしかつくれないので、新しいメニュー考えてみました。
ちなみに味噌は「ますやみそ」

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材料

１人分

わけぎの茎５本文
味噌 5g
砂糖 5g
酒 5g
豆板醤 4g

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作り方

1
クックパー
2
わけぎの茎の白い部分
3
味噌10g
4
砂糖5g
5
酒5g
6
豆板醤4g
7
すり鉢で練る
8
ミソを上に塗る。
9
蒸し焼きにするのでくるむ。
10
中火で
11
落し蓋で蒸し焼き、下側６分
12
上側を４分
13
完成
14
アツアツ
15
豆板醤がいいね！
16
17
こちらは、10本くらいのわけぎすべてを使ってみました。
味噌と酒の量を倍に蒸し焼きしました。
18
白だけではなく緑もあれば、彩いいね！
追加記事です。

コツ・ポイント

チリチリ音がするけど、蒸し焼きにするのでじっくりと。
薄味が好きな人は味噌の量を少なめに！

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大左ヱ門 @cook_40107950

2019/03/19 20:09に公開

こんちわ！暇なときに、みなさんのレシピを見ながら自分のアイデアを加えながらレシピを載せてみたいと思っています。挑戦してみたくなる、レシピにしたいと思っていますのでよろしくです！

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このレシピのキーワード

わけぎ酒味噌

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