この時期限定ちぢみほうれん草ポンごま和え
なさままりん @cook_40238358
柔らかくて、甘みのあるちぢみほうれん草
この時期しか食べれませんよ♪
このレシピの生い立ち
この時期ならではのちぢみほうれん草
甘くて美味しいから薄味で食べてみて下さい
ポン酢でサッパリ食べれます♪
スーパーで見つけると必ず買ってしまいます（笑）
この時期限定ちぢみほうれん草ポンごま和え
柔らかくて、甘みのあるちぢみほうれん草
この時期しか食べれませんよ♪
このレシピの生い立ち
この時期ならではのちぢみほうれん草
甘くて美味しいから薄味で食べてみて下さい
ポン酢でサッパリ食べれます♪
スーパーで見つけると必ず買ってしまいます（笑）
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす
ちぢみほうれん草は手で適当な大きさに割いておく -
- 2
お湯が沸騰したら、サッと30〜40秒位湯がく
全体がしんなりしたらザルでお湯切りして冷水で洗う、全体の熱が取れたらOK - 3
根の方を揃えて持ってぎゅっと水を切る、一口大に切り、ボウルに入れる時に一握りづつ持ちもう一度水を絞る
-
- 4
ボウルに入れて、ポン酢を回しかけ、手で全体に味が染みるように軽く揉んてすりごま混ぜたら完成‼︎
-
- 5
タップリあるから、実家にもお裾分け♪
-
コツ・ポイント
全体がしんなりしたら直ぐにザルにあけてください
柔らかいから、サッと茹でるだけで大丈夫！
長く水に漬けると旨味や栄養が逃げてしまいます
熱が取れる位になったら水切りしましょ♪
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