【常備菜】鍋で放置の簡単ラタトゥイユ！
タワまん☆ @cook_40128559
鍋に全ての材料を入れ蒸し煮にする事で野菜本来の旨味、甘み、酸味が倍増☆放置して出来たとは思えない本格的なラタトゥイユに！
このレシピの生い立ち
夏野菜のラタトゥイユを簡単に作りたかったので、お得意の鍋で放置で作ってみました！
手を加えたのは時々混ぜただけ！！！
【常備菜】鍋で放置の簡単ラタトゥイユ！
鍋に全ての材料を入れ蒸し煮にする事で野菜本来の旨味、甘み、酸味が倍増☆放置して出来たとは思えない本格的なラタトゥイユに！
このレシピの生い立ち
夏野菜のラタトゥイユを簡単に作りたかったので、お得意の鍋で放置で作ってみました！
手を加えたのは時々混ぜただけ！！！
作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れて蓋をして中火よりの弱火で15分程蒸し煮にする。
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- 2
途中蓋を開け全体をかき混ぜ、又蓋をして野菜類が自分好みの硬さになるまで蒸し煮する。味見をして塩胡椒で味を整える。
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- 3
その間塩胡椒をした鶏肉などを焼いておく。
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- 4
③をカットして②をかけて一品料理に！
余った物はタッパーなどで保存し冷たくしてそのまま食べても美味しいよ！ -
コツ・ポイント
時々蓋を開けまぜる。
蓋をして蒸し煮にする事。
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