いわしの梅しそフライ
mikemino @cook_40129838
♡感謝♡人気検索でトップ10入り！ 梅肉と大葉でさっぱりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので作ってみました。
うちは作る量が多いので、多いと思われる方は半分で作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを3枚におろし腹骨を取り除く。
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- 2
梅干しの種を取り除き、実をたたいておく。
大葉は縦半分に切っておく。 - 3
いわしに梅干し小さじ1程広げ大葉をのせくるくる巻く。
つまようじを刺して止める。 -
- 4
写真は全部巻き終えた様子。
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- 5
④に小麦粉を茶こしなどで振りかけ、全体にまぶす。
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- 6
卵→パン粉を付ける。
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- 7
180度の油で揚げて出来上がり♪
- 8
「いわしフライ」の人気検索でトップ10入り！（2018.3.4） 見て下さった方、作って下さった方ありがとうございます♪
コツ・ポイント
腹骨は削ぐようには取り除いて下さい。真ん中の小骨は取らなくても気になりません。
今回は大きめのいわしだったので三枚に下ろしましたが、小さいものなら腹開きや背開きにしてください。
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