水煮わらびの水を捨てさっと洗い、沸騰した湯でさっと煮て、冷水にとり、水気を切る。

わらびを一口大に切る。（わらびの根本１０ｃｍほどは固いので散らし寿司用に刻んでとっておきました。）厚揚げも一口大に。

砂糖醤油だしの素を厚揚げの周りにまぶすようにし、レンジの中で味がしみ込むようにする。あらびは散らない様に寄せて置く。

薄味に仕上がったので好みで部分的に田楽味噌をかけてみましたが、無くても味は浸みていました。