鍋に水を1リットルくらい入れる。

野菜を食べやすい大きさに切る。

沸騰したお湯に野菜を全部投入。

野菜が柔らかくなったら、肉を入れてアクを取る。

鍋にルーを入れて煮込む。

器に盛り付けて、パセリを散らす。

※お好みでルーを入れる時にコーンスープの素を入れると、コーンクリームシチューになります。