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お酒くださいッ!簡単♪帆立卵の煮物
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お酒くださいッ!簡単♪帆立卵の煮物-レシピのメイン写真

お酒くださいッ!簡単♪帆立卵の煮物

♡さほ♡
♡さほ♡ @cook_40150023

日本酒を嗜む時は是非この子を食卓の一角へ♡とっても安くて早くてうまーい!
このレシピの生い立ち
週末だけやってる近所の市場、たまに帆立の卵がとーっても安く売ってるんです。日本酒に合う美味しい食べ方を模索して辿り着きました♪

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お酒くださいッ!簡単♪帆立卵の煮物

♡さほ♡
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材料

2〜3人分
  • 帆立の卵 10〜12個(切れ子なら2〜3倍の個数位)
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • あれば万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水1カップ(分量外)、調味料を入れて煮立たせる。

  2. 2

    帆立の卵を投入!
    十分に火が通るまで、10分程煮る。

  3. 3

    お好みの味の濃さまで煮詰まったら出来上がりー♡
    器に盛り付け、あれば彩りに万能ねぎを。
    とーっても簡単でしょ♪

  4. 4

    ※お酒に合わせたいので、みりん等甘味調味料は入れてません。甘めの味付けがお好みの方は醤油の半量〜同量のみりんを入れても♡

コツ・ポイント

簡単過ぎて特にありません♪プリッとした食感を残す為、火を通しすぎない事くらいかな?
もしも手に入れば、岩手県宮古市の「たつっと浜だれ」をたつっと(岩手弁で少し、一滴、の意)垂らしてみてください。
風味が増して更に美味しくなりますよ!

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♡さほ♡
♡さほ♡ @cook_40150023
2014/03/06 10:16に公開
おいしいお酒とおいしいお料理しあわせだね♪
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このレシピのキーワード

煮物 卵 酒 こねぎ

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