じゃが鶏酢煮

かつぶう
かつぶう @cook_40209951

こってりに見えてさっぱり

このレシピの生い立ち
思いつきです。

じゃが鶏酢煮

こってりに見えてさっぱり

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材料

2人分
  1. 手羽元 6本
  2. じゃがいも 3個
  3. 大さじ3
  4. 大さじ6
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 濃口醤油 大さじ3
  7. 薄口醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1センチ程に切っておく。フライパンにオリーブオイルを入れ、先に手羽元を炒める。

  2. 2

    手羽元の見た目に火が通ったら、じゃがいもを入れて、更に炒める。

  3. 3

    じゃがいもにある程度火が通ったら全ての調味料を入れ、弱火で煮立たせる。
    味見をして味を整える。
    濃ければ水を足す。

  4. 4

    あとはお皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

正直、調味料の量は適当です。酢を多めにすることを守ってもらえれば、あとは自分好みの味にしてみて下さい。

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