サラダにあう★イカ下足唐揚げ(*´∀｀)
ゆんりぃ★ @cook_40230457
マヨネーズとの相性ぴったり♪
レタスなどの野菜とどうぞ☆
このレシピの生い立ち
野菜と相性が良かったのでサラダによく出していました！
サラダにあう★イカ下足唐揚げ(*´∀｀)
マヨネーズとの相性ぴったり♪
レタスなどの野菜とどうぞ☆
このレシピの生い立ち
野菜と相性が良かったのでサラダによく出していました！
作り方
- 1
げそを食べやすいサイズに切り、吸盤をとりのぞいておきます。
- 2
★の調味料につけ塩コショウをふるい15分ほどおきます。
-
- 3
汁気を少し流しておきます。油を180℃に熱します。
- 4
油があったまってきたらたっぷりの片栗粉をいれます
-
- 5
はたくように衣をつけたら油であげます。
必ずあったまる直前につけること。 -
- 6
中火くらいで返しながら３、4分ほどさっと揚げます。決して弱火でじっくり揚げないこと。衣がはがれます。
-
- 7
きつね色になったら出来上がり★
野菜に盛り付け、マヨネーズや和風ドレッシングとどうぞ★ -
コツ・ポイント
高温でさっとあげることで固すぎないプリプリで衣がしっかりついた唐揚げになります★
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