味噌でコク出し、ごろごろ肉のミートソース
たてがみ龍馬 @cook_40252084
カナダビーフのステーキ肉を粗挽きにして作った、お肉ゴロゴロのミートソースです
このレシピの生い立ち
発想は、レシピID : 19616872と同じで、ステーキ肉を挽肉用にフードプロセッサーで挽いています。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ用のお肉をフードプロセッサーで挽肉にします。粗挽きで、ソースにお肉のゴロっと感を出します。
- 2
粗挽きの挽肉に塩コショウを軽くします。
- 3
深めのフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったら、弱火で玉ねぎ、にんじんを炒めます
-
- 4
挽肉を入れて軽く炒め酒（ワイン）を入れ、中火で炒めます
- 5
全てに火が通ったら、トマト缶と味噌を入れ、ここから更に水分を飛ばし、塩コショウで味を調えます
-
- 6
完成です。
御飯にミートソースを乗せて、チーズをかけて焼いても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
味噌で、簡単にコクを出して奥行きのある味わいになります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ゴロっとお肉のミートソース(ボロネーゼ) ゴロっとお肉のミートソース(ボロネーゼ)
お肉の存在感のあるミートソース(ボロネーゼ)です。味付けはビーフシチューのルゥ任せで簡単なのでランチにもおすすめです☆
ばるぅーん -
バターのコクが◎ゴロゴロミートソース バターのコクが◎ゴロゴロミートソース
お肉もお野菜もゴロゴロ入ったミートソース(๑´ڡ`๑)バターのコクが食欲をそそります！覚えやすい分量で子どもと作れます！
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615315
