手羽で出来る！！お手軽簡単「参鶏湯」
エレクトリックケトル @cook_40037726
丸鶏の本格的なのより食べやすいと好評(笑)コラーゲンたっぷり参鶏湯を2種の手羽でお手軽に作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
韓国で何度も食べてる参鶏湯をお家で簡単に作れたらと思い、考えてみました。
手羽で出来る！！お手軽簡単「参鶏湯」
丸鶏の本格的なのより食べやすいと好評(笑)コラーゲンたっぷり参鶏湯を2種の手羽でお手軽に作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
韓国で何度も食べてる参鶏湯をお家で簡単に作れたらと思い、考えてみました。
作り方
- 1
しょうがは皮をむき薄切りにし、切れ込みを入れた手羽に挟む。これを圧力鍋に入れ挟みきれなかった生姜も入れておく。
-
- 2
１に３ｃｍくらいにカットした白ネギ、皮をむいたにんにく、水、塩（全ての材料です）を入れる。
-
- 3
蓋をし圧がかかるまでは中火、圧がかかったら弱火にし20分～３０分加熱。
- 4
火を止め圧が抜けたら蓋を開け、お皿に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
手羽が柔らかくなるのは２０分でOK、トロトロのお肉がお好きな方は30分加熱してみてください。脂が気になる方は盛り付け前におたまですくって取り除いてください。
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