お手軽☆鶏手羽で、栄養満点サムゲタン♪

nanacco @cook_40025200
鶏手羽のコラーゲンたっぷりな出汁で、サプリ米を炊き、栄養たっぷりなスープごはん♪お野菜を少し大きめに切って、彩りよく☆
このレシピの生い立ち
手羽のコラーゲンたっぷりなスープが好きなのですが、今回はさらにサプリ米をいれて、栄養パワーアップ♪
お手軽☆鶏手羽で、栄養満点サムゲタン♪
鶏手羽のコラーゲンたっぷりな出汁で、サプリ米を炊き、栄養たっぷりなスープごはん♪お野菜を少し大きめに切って、彩りよく☆
このレシピの生い立ち
手羽のコラーゲンたっぷりなスープが好きなのですが、今回はさらにサプリ米をいれて、栄養パワーアップ♪
作り方
- 1
手羽を酒大さじ1と醤油大さじ1に1時間ほど漬ける(分量外)
- 2
圧力鍋に、水カップ1、手羽元、白ねぎの青い部分をいれて加熱。圧がかかってから3分弱火で、ピンが下がるまで放置。
- 3
大根は、人参は1cm角の拍子切り、白ねぎは、5mmに刻んでおく。
- 4
鍋のアクをとり、人参、白ねぎ、米、、サプリ米、水カップ2を加え、再度加熱。圧力をかけて3分後、ピンが下がるまで放置。
- 5
大根、しめじ、ウェイパーを加え、フタをせずに煮込む。
- 6
大根が透明になったらできあがり。
お皿に盛り、黒ゴマ、荒挽き胡椒をガリガリっとかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
固い野菜は米と一緒に圧力調理。大根とキャベツは後で投入! 仕上げにかける黒ゴマで、栄養と彩りアップ☆
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