アスパラガスとイカの生姜焼【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
バター、しょうゆ、しょうがのハーモニーが絶妙！！お酒のお供に・・・。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アスパラガスとイカの生姜焼【ＪＡ福岡市】
バター、しょうゆ、しょうがのハーモニーが絶妙！！お酒のお供に・・・。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
アスパラガスは、根元から、３〜４㎝のところまでピーラーで皮をむく。４〜５㎝長さに切り、バター小さじ１で炒める。
-
- 2
イカは、内臓を取り、よく洗い食べやすいサイズに切る。
- 3
イカをバター小さじ１で炒め、すりおろしたしょうがと調味料でよく炒める。
-
- 4
先に炒めておいたアスパラガスと混ぜて塩で味を調える。
- 5
最後に千切りにした大葉をちらしブラックペッパーを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
アスパラガスは、できれば新鮮なものを。太ければ、斜めにスライスしてみて！イカは、カットしたものでもＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616146
