カルツォーネ

244がう!
244がう! @cook_40052853

食べやすく、簡単なイタリア料理です。
オレンジ色の可愛いカルツォーネをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カルツォーネが食べたくなったのですが、生地に色が付いていたら面白いかなと思い、考えました。

カルツォーネ

食べやすく、簡単なイタリア料理です。
オレンジ色の可愛いカルツォーネをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カルツォーネが食べたくなったのですが、生地に色が付いていたら面白いかなと思い、考えました。

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材料

8個分
  1. 生地
  2. 強力粉 130グラム
  3. 薄力粉 70グラム
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ0.5
  7. トマト缶のピューレ 130cc
  8. オリーブ 大さじ1.5
  9. 具材
  10. 玉ねぎ 2個
  11. トマト缶 1缶
  12. 適量
  13. コショウ 適量
  14. 乾燥バジル 適量
  15. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    トマト缶のピューレを130cc取り分けておく。

  2. 2

    ☆をボールに入れて、手で20回くらいかき混ぜる。

  3. 3

    トマトピューレとオリーブ油を入れて、さっと混ぜる。

  4. 4

    5分くらい、よくこねる。

  5. 5

    ラップをして、ビニール袋に入れて、1時間寝かす。

  6. 6

    その間に具材を作ります。
    玉ねぎは薄くスライスする。

  7. 7

    フライパンに油をしき、玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、1で残ったピューレと実を入れて、味をつけ、冷めるまで放置。

  8. 8

    寝かせた生地を、8等分し、直径17センチほどに伸ばす。
    強力粉をまぶしながらやると楽チン。

  9. 9

    生地の半分に7をのせ、乾燥バジルと、ピザ用チーズをお好みの量のせる。

  10. 10

    半分にたたみ、しっかり口を閉じる。
    フォークの背で、模様を付けるとお洒落&きちんと閉じることができます。

  11. 11

    200度で13~15分焼いて完成♪

コツ・ポイント

生地を、よくこねる。
生地を寝かせている間、乾燥させないように注意する。

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