ミルクパンにラムレーズンと砂糖を入れて中火で加熱する。

煮詰まって煙が出てきてカラメル化したら、火を止めて蓋をして水20㏄程度を入れる。

そこにミルクをいれて再び中火にかける。

沸騰したら火を止めてティパックをいれて紅茶を抽出する。

カップに注ぐ。