揚げない☆油淋ポーク
揚げ焼きで簡単に♪
鶏肉で作れば油淋鶏になります(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手な家族の為に(^^)
作り方
- 1
白ネギをみじん切りにして★と合わせておく。
(砂糖を溶かすのにレンジで少し温めて下さい) - 2
豚肉は筋を切って包丁の背で両面叩き、塩胡椒を振って片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、お肉を両面こんがり焼いて火を通す。
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛り付け、作っておいた1をかける。
コツ・ポイント
☆豚肉の筋を切って叩くことで縮むのを防ぎます。
☆長く焼き過ぎるとかたくなるので中火〜中弱火で焼いて下さい。
☆お好みで1のたれにみじん切りにしたにんにくを加えても美味しいです。
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