⭐皮ごと！かぼちゃのビシソワーズ♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
ほんのりコンソメ風味の冷たいスープで、皮ごと全部入れちゃいました♡♡
かぼちゃが苦手な方も、飲みやすくなっています！
このレシピの生い立ち
主人も子供たちもかぼちゃが苦手で、煮ても焼いても揚げても食べません…。唯一、スープは飲んでくれるので、夏場は食卓に冷製スープがよく登場します♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、一口大に切る。
玉ねぎ･ジャガイモは５㎜程に薄切りにする。 -
- 2
厚手の鍋にバターを熱し、中火で野菜を炒める。
(玉ねぎが半透明になるくらい) -
- 3
野菜がひたひたになるくらいの水と、コンソメを入れる。
野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
- 4
粗熱が取れたら、スティックブレンダー(ミキサー)で混ぜる。
-
- 5
牛乳を加えて、塩コショウで味を整える。
-
- 6
冷蔵庫で冷やして完成♬
もちろん温めてポタージュでもOK！ -
コツ・ポイント
ジャガイモは入れても入れなくても大丈夫です。
入れたらトロトロ、入れなかったらサラサラで、お好みでどうぞ♬
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