簡単さっぱりビシソワーズ♪
暑い夏にさっぱり美味しい冷製スープです♪
このレシピの生い立ち
暑くてご飯が食べにくい時によく作ります。
作り方
- 1
材料を切っておきます。後でミキサーに入れるので大きめでも大丈夫です。
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- 2
バターを入れて玉ねぎがしんなりするまで 炒めます。塩コショウ適量振りかけときます。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れてコンソメも入れて じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 4
具材が柔らかくなったら、牛乳を入れて粗熱を取っておきます。
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- 5
粗熱が取れたらミキサーや、フードプロセッサーに入れて冷やしたら出来上がりです。
-
- 6
お好みでオリーブオイルを垂らして黒胡椒でお化粧をしても美味しいです♪
コツ・ポイント
コツは、特にないです。簡単に作れます^^*味が薄い場合は コンソメを少し足してみてください。
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