南瓜とクリームチーズのキッシュ

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

'13.11.16話題入り感謝♪相性の良いクリームチーズと南瓜にドライトマトとハーブがアクセントの、お洒落なキッシュです

このレシピの生い立ち
娘の3歳になる誕生日祝いに作ったキッシュ。
娘の好きな南瓜に、相性の良いクリームチーズとドライトマト、ローズマリーを合わせ、彩りも風味も良いキッシュを作りました☆

南瓜とクリームチーズのキッシュ

'13.11.16話題入り感謝♪相性の良いクリームチーズと南瓜にドライトマトとハーブがアクセントの、お洒落なキッシュです

このレシピの生い立ち
娘の3歳になる誕生日祝いに作ったキッシュ。
娘の好きな南瓜に、相性の良いクリームチーズとドライトマト、ローズマリーを合わせ、彩りも風味も良いキッシュを作りました☆

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材料

18cmタルト型
  1. 南瓜 正味150g
  2. ドライトマト 4枚
  3. クリームチーズ 50g
  4. ローズマリー(ドライ) 小匙1/2
  5. 2個
  6. 生クリーム(植物性) 100cc
  7. 牛乳(豆乳) 100cc
  8. ☆塩 小匙1
  9. ☆黒胡椒 少々
  10. 冷凍パイシート 2枚

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは2枚をつなぎ、型よりやや大きめに伸ばして敷き、冷蔵庫に入れておきます。

    オーブンは180度に予熱開始。

  2. 2

    南瓜は1cm角に切り、耐熱皿に入れて軽くラップをして、2分加熱し柔らかくしておきます。

  3. 3

    クリームチーズとドライトマトは、小さめにカットします。

  4. 4

    ボウルに☆の材料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    ①のタルト型を冷蔵庫から出し、②と③をバランス良く並べ、ローズマリー小匙1/2を散らします。

  6. 6

    ④を、⑤にそっと流します。

    余熱完了したオーブンで、30分程焼きます。

  7. 7

    焼き上がり!

    粗熱が取れたら、型から外します。

  8. 8

    カットすると、南瓜の黄、チーズの白、トマトの赤がカラフルに覗きます♪

  9. 9

    <応用>
    フィリングのクリームチーズを柔らかく練り、☆の生地に加えても。マフィン型で作っても可愛いいです⇒

  10. 10

    ⇒工程、焼き時間等は、「マフィン型で♪ミニキッシュ」ID:17660909を参考にどうぞ☆

  11. 11

    2013.11.16
    おかげ様で、話題入りさせて頂きました。御もてなしやパーティ等にも、是非お試し下さいね☆

コツ・ポイント

オーブンは、下段で焼き、最後の5分を上段で焼き目を付けています。ご家庭のオーブンにより、焼き時間など調整してくださいね。

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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