オクラとひじきの梅マヨサラダ ノンオイル
美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ) @cook_40142764
オクラやひじきは、＃水溶性食物繊維たっぷりで、血糖値やコレステロール低下、腸の調子を整えるなど、美容と健康にお勧めです。
このレシピの生い立ち
オクラやひじきは、＃水溶性食物繊維たっぷりです。腸の調子を整えるので、お勧めです。
オクラとひじきの梅マヨサラダ ノンオイル
オクラやひじきは、＃水溶性食物繊維たっぷりで、血糖値やコレステロール低下、腸の調子を整えるなど、美容と健康にお勧めです。
このレシピの生い立ち
オクラやひじきは、＃水溶性食物繊維たっぷりです。腸の調子を整えるので、お勧めです。
作り方
- 1
オクラを軽くゆで、輪切りにする。
- 2
ひじきを軽く茹で、ざるで水切する。(乾燥ひじきを水でもどして、茹でてもよい)
- 3
紫玉ねぎを、薄切りにする。（新玉ねぎでも良い。できれば、水にさらさないほうが良い）
- 4
梅の果肉部分をみじん切りにして、豆乳ヨーグルトマヨネーズとよく混ぜ合わせ、醤油で味を調える。
- 5
（1,2,3）と（4）を混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
- 6
（5）にスプラウトとプチトマト、鰹節を飾り付けて出来上がり。
(^_-)-☆ - 7
（4）にココナッツオイルをお好みで混ぜると、コクが出てうまみがアップします(^^)
コツ・ポイント
＊ひじきの水切りをしっかり行うことで、水っぽさが軽減できます。
＊玉ねぎな水にさらさないでも辛くない、新玉ねぎ、紫玉ねぎがお勧めです。
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