コリ!ピリ!トロ!タコ刺し丼

杏ちゃんの小料理屋
杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049

タコ刺しをあたたかいご飯の上にのせ食べても、とても美味しいですが……寿司飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
タコ刺しを頂きそのまま食べて、もぅ美味しくコリ!ピリ!トロ!本当に初めて頂き再現してみました。あの味に近づいたかなぁ⁈

コリ!ピリ!トロ!タコ刺し丼

タコ刺しをあたたかいご飯の上にのせ食べても、とても美味しいですが……寿司飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
タコ刺しを頂きそのまま食べて、もぅ美味しくコリ!ピリ!トロ!本当に初めて頂き再現してみました。あの味に近づいたかなぁ⁈

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材料

2人分
  1. お米 2合
  2. タコブロック 300〜500g
  3. 醤油麹 100〜200g
  4. 生わさび 適宜
  5. お刺身醤油 適宜
  6. トッピング
  7. 小ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    お米を2合炊きます。
    早炊き設定し、30~40分ぐらいで出来上がります。

  2. 2

    寿司酢と白胡麻をまぶしでキルように、混ぜ合わせておきます。器によそっておきます。

  3. 3

    タコブロックを、薄くスライスします。

  4. 4

    ボールに、醤油麹、生わさび、お刺身醤油を混ぜ合わせます。

  5. 5

    3が出来ましたら、4につけながら、器によそった寿司飯に盛りつけしていきます。

  6. 6

    小ねぎをちらりとちらし出来上がりです。

コツ・ポイント

タコを薄く、薄くスライスして寿司飯に盛りつけして、
おもてなしのどんぶりに最高です。

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初めまして、杏ちゃんの小料理屋と申しますお料理していると、笑顔になれるます✨食材、お皿を見ていると、楽しいですねぇ(o^^o)メニューが浮かんできます。よろしくお願いします。
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