玉ねぎの水炒め

クッキング中津川 @cook_40128082
もう1品野菜が欲しい時、簡単でヘルシー
水レシピトップ10入り!
ありがとうございますm(._.)m
このレシピの生い立ち
マクロビの水炒めを簡単に取り入れてみました。
野菜本来の甘さを楽しんでも良いし、これをベースにお好みの味付けを楽しんでも良いです。戻した板麩を入れても美味しいです。とにかく応用のきくお料理なので我が家では良く作ります。
作り方
- 1
玉ねぎを薄いくし切りにします。
- 2
フライパンに玉ねぎを入れて弱火から中火で時々上下返しながら炒めます。
- 3
玉ねぎの水分が足りなくなったら様子をみて大さじ1のお水を入れて炒めます。
- 4
玉ねぎが甘くなったらお醤油で味付けします。
- 5
盛り付けて、お好みでそのまま、または塩こしょう等の味付けをしていただきます。
コツ・ポイント
弱めの火加減でじっくり炒める事で玉ねぎ本来の甘さや旨味を引き出せます。
お醤油少々で玉ねぎの味を楽しんでも、お好みの味をプラスしても良いです。
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