京都の。さつまいものほっこり炊き込みご飯
＊anglique＊ @cook_40095057
さつまいものご飯は、ほんのり塩味がついた京都のほっこり炊き込みご飯♡お代わり確実な子供達も大好きご飯です。おむすびも最高
このレシピの生い立ち
懐かしい京都の味です。お芋があまり好きではなかったけれど、このさつまいもの炊き込みご飯は好きでした。
ほんのり塩味が好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを3ミリ暑さくらいに切って水にさらします。2.3回水を取り替えます
- 2
お米は普通炊きに合わせて。水を切ったお芋を入れたら、塩ふたつまみほど入れます。
-
- 3
ルクのお鍋で炊きました。
IH5で沸騰したらIH3に落として8分。 -
- 4
ざっくり合わせてお茶碗に盛り付けたら胡麻塩ぱらりで召し上がれ！
-
コツ・ポイント
さつまいもは、お好きな形に切ってOK。でも小さく切り過ぎたら溶けて崩れやしいので注意ですよ。
リアクション
レシピ作者
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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