プチベールのペペロンチーノ
目玉のオカン @cook_40153520
近年お店で見かける緑のお野菜と市販のパスタソースで簡単1品作り☆
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先のメニューにあったパスタの入っていないペペロンチーノを再現！
元祖はロメインレタス、プチベール以外ではほうれん草・小松菜・ブロッコリーは実践済み、美味しくできています^^
プチベールのペペロンチーノ
近年お店で見かける緑のお野菜と市販のパスタソースで簡単1品作り☆
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先のメニューにあったパスタの入っていないペペロンチーノを再現！
元祖はロメインレタス、プチベール以外ではほうれん草・小松菜・ブロッコリーは実践済み、美味しくできています^^
作り方
- 1
プチベールを袋から出し、半分にカットする
- 2
フライパンや小鍋にお湯を沸かし塩を加え、1のプチベールをさっと茹でる
- 3
フライパンにペペロンチーノソースとオリーブ油(適宜)を入れ弱中火にかける
- 4
フライパンでペペロンチーノソースが温まったら、茹でたプチベールを入れ火を強めさっと炒め合わせる
- 5
お皿に盛り付け、ソースに添付されているトッピングを振りかけて完成！
- 6
※今回はS&Bさんのこのパスタソースを使いました。
トッピングにフライドガーリックが入っている場合、細かく砕いて下さい。 -
- 7
この他にも、青の洞窟シリーズなど茹でたパスタに和えるだけのソースを使ってくださいね^^
コツ・ポイント
炒めるお野菜の量で炒めるときのオリーブ油の量を調節してみて下さいね。
※パスタソース1人前分では、お野菜が多く炒め辛い場合
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