作り方
- 1
新じゃがは皮付きのまま1.5㎝角に切り、10分水にさらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、水切りをしたじゃがいもを炒める。
- 3
弱火でふたをしてコトコト。
じゃがいもが柔らかくなったらふたを開けて、バターとくるみを入れて中火で炒める。 - 4
＊を入れて絡める。
パセリを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもが柔らかくなるまでじっくり弱火でふた→火を強めてくるみを炒めるとカリッとします。
さつまいも版は→レシピID：18443419 です^^♪
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