簡単ひじき煮

Name: 簡単ひじき煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 40g; 人参 1/2本; 油揚げ 2枚; こんにゃく 1/3; 竹輪 2〜3本; 油 大さじ2; ダシ 大さじ1; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2

m4★mama @cook_40252680

オニギリに混ぜたり炒飯にしたり
冷蔵で1週間くらい持ちます
我が家では芽ひじきを愛用してます
勿論出来立ても美味しいです
このレシピの生い立ち
小さい子供がいるのでズボラな私でも簡単にパパッと
作れる分量で作れないかなと。
市販の乾燥ひじきは20か40gが主流なので分量も
分かりやすいww

簡単ひじき煮

m4★mama @cook_40252680

材料

ひじき 40g
人参 1/2本
油揚げ 2枚
こんにゃく 1/3
竹輪 2〜3本
油大さじ2
ダシ大さじ1
醤油大さじ4
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2

作り方

1

ひじきは先に水で戻しておく
2

人参は長さ2㎝くらいを細切りにする
油揚げ、こんにゃく同じくらいの大きさに切る。
竹輪は0.5㎝くらいに切る
3

油を敷いたフライパンに②の具材を入れて軽く炒める。
4

水で戻したひじきを入れて具材となじませる。
5

水、ダシ、醤油、みりん、酒、砂糖を加える。
6

たまにかき回して汁気が程よく無くなったら火を止める。
7

暫くフライパンに蓋をして放置！
粗熱が取れたらタッパーに入れる

コツ・ポイント

基本放置ですがたまにヘラで混ぜると水分が早く
飛ぶ気がしますw

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m4★mama @cook_40252680

2019/03/28 02:18に公開

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