あま～い新玉ねぎのお味噌汁
研の妹 @cook_40086460
甘くてやわらかい新玉ねぎ。 お味噌汁全体が あま～い優しい お味に(^^♪ 春だけの 楽しみです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが 大好きな家族のために、お味噌汁に入れました。
あま～い新玉ねぎのお味噌汁
甘くてやわらかい新玉ねぎ。 お味噌汁全体が あま～い優しい お味に(^^♪ 春だけの 楽しみです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが 大好きな家族のために、お味噌汁に入れました。
作り方
- 1
新玉ねぎは 皮をむいて、半分に切り、１cmくらいの厚みに切る。
- 2
鍋にだしを、煮立たせ、新玉ねぎを入れる。
- 3
新玉ねぎが、少し透明になってきたら、みりんをくわえ、ひと煮立ちさせ、味噌をとき入れる。
- 4
器にいれて、小口に切ったねぎを散らす。
コツ・ポイント
新玉ねぎは、煮すぎない方が、存在感があって、おいしいと思います。 お豆腐や、わかめ、なめこ、おふ、じゃがいも 何でも一緒にいれておいしいですが、我が家は、新玉ねぎのみで いつも 楽しみます。
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