きんぴらごぼう

mishoji's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

どっさり作って常備菜にしました。

このレシピの生い立ち
少年時代から作っていたきんぴらごぼう。大量に作ると特に美味しいですね。

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材料

  1. 牛蒡 2本
  2. 人参 3本
  3. 酒 大匙1
  4. ごま油 小匙1
  5. 醤油 適量
  6. 砂糖 大匙5
  7. みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    食材を全て細切りにする（シリシリ器を使うと早い）

  2. 2

    ごま油で炒める。硬さはお好みで。

  3. 3

    上記調味料で味を整える

コツ・ポイント

砂糖は大目が美味しいですが人参の甘さによって調整下さい。ゴマは食べる時に振ったほうが美味しいですね。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。
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