きゅうりのキューちゃんでポテトサラダ
うえってぃ～ @cook_40051359
きゅうりのキューちゃんを入れてコリコリ食感と味のアクセントをつけた、一風変わったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんとマヨネーズの相性が良いのを知っていたので、ポテトサラダに入れてみては？と思い試しました。
きゅうりのキューちゃんでポテトサラダ
きゅうりのキューちゃんを入れてコリコリ食感と味のアクセントをつけた、一風変わったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんとマヨネーズの相性が良いのを知っていたので、ポテトサラダに入れてみては？と思い試しました。
作り方
- 1
じゃがいもをラップに包んで温め、皮を剥く。
- 2
ゆで卵を固ゆでにする。
- 3
きゅうりのキューちゃんの汁気を切り、みじん切りにする。
- 4
ボウルにじゃがいもとゆで卵を入れて、フォークなどでつぶす。
- 5
パセリ、きゅうりのキューちゃん、マヨネーズ、塩コショウを入れて全体を混ぜる。
- 6
好みの味に調整する。
コツ・ポイント
きゅうりのキューちゃんにしっかり味が付いていますので、マヨネーズを多くしてマイルドに仕上げてもいいと思います。
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