パルミジャーノとチェダーのお食事マフィン
ソース工房ソシエール @cook_40121505
焼きたても1日たったのもどっちも美味しいです。
焼き上がったら乾燥しないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
パンを焼く時間が無かったのでマフィンにしてみました。
パルミジャーノとチェダーのお食事マフィン
焼きたても1日たったのもどっちも美味しいです。
焼き上がったら乾燥しないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
パンを焼く時間が無かったのでマフィンにしてみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。
- 2
卵、オリーブオイル、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
半量の牛乳→半量の粉→半量の牛乳→半量の粉の順でゴムベラで切るように混ぜ合わせ、カットしたチーズをさっくり混ぜます。
-
- 4
絞り袋に入れて絞り飾り用にチーズをのせます。
かぼちゃの種も乗せました♪ -
- 5
180℃に温めたオーブンで25から30分焼きます。焦げそうなら途中で160℃ぐらいに落として下さい。
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
練るように混ぜるとサクッとふわっとなりません。
混ぜが足りないとボソボソになります。
ちょうどいいところがありますので何度かやってみて下さい♪
神戸や大阪ののホテルやレストランで修行したものです。今は厨房には立ってませんが仕事の傍らソース工房をやっています♪こちらに上げている料理はソース工房のソースを使った物もupしています。添加物や人工調味料を使用しない料理を心がけて作っています。ご家庭の食卓に活用いただけたら幸いです。
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