超簡単！バレンタイン生チョコケーキ
decopachi @cook_40252804
ハートで可愛い生チョコです( ^ω^ )クッキーを下に敷き詰めてるので食感も楽しめます♩
このレシピの生い立ち
数年前に何かでレシピをみて、アレンジを加えたものです。我が家の定番のバレンタインレシピの1品です。
超簡単！バレンタイン生チョコケーキ
ハートで可愛い生チョコです( ^ω^ )クッキーを下に敷き詰めてるので食感も楽しめます♩
このレシピの生い立ち
数年前に何かでレシピをみて、アレンジを加えたものです。我が家の定番のバレンタインレシピの1品です。
作り方
- 1
クッキーまたはビスケットをフードプロセッサーにかけて粉々にする。ビニールに入れて綿棒で砕いてもok
- 2
粉々にしたクッキーに溶かしバターを加える。ノリのような働きをさせます。
- 3
用意しておいた型にクッキーを敷きつめる。これでもかというくらい手でおしつけましょう
-
- 4
クッキーの土台全体にジャムを薄くぬっておきます。ジャムなければ飛ばしてください！
- 5
チョコを刻んでボウルに入れる。
- 6
生クリームを沸騰させ、チョコの入ったボウルにうつし、溶かします。溶けきらなかったら湯煎にかけましょう。
- 7
クッキーを敷きつめた型にチョコを流し込み、冷蔵庫で冷やします。
- 8
固まったら好きな型にくり抜いて、ココアパウダーや粉砂糖をかけて完全( ^ω^ )
- 9
追記
クッキーはクランキービスケットが作り易いのですがなければ私はチョイスとクランキーチョコの板チョコ混ぜてつくってます
コツ・ポイント
クッキーはとことん硬く敷き詰めるのがポイント◎
型をくりぬく際にレンジで型を１０秒ほど温めるとくり抜きやすいです。温めすぎると危険なので注意を！！
暖かいお湯であっためてからキッチンペーパーで拭いて型抜くのもオッケーです◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622345
