スパサラ
お裾分け用に大量に作りました。
このレシピの生い立ち
覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鍋に、半分に折ったパスタと、塩少々を入れて表示時間茹でる。
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- 2
卵を約20分間茹でる。（パスタ100gにつき卵1個の分量で。）
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- 3
人参は千切り、玉ねぎときゅうりはスライスに切って、塩大さじ1で揉み込みつけておく。
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- 4
ツナの油を両手できつくしぼる。コーンの水分をきっておく。
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- 5
茹で上がったパスタをザルにあけ、オリーブオイルを絡め、粗熱を取る。
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- 6
大きめのボウルに、他の食材をひとつにし、●の調味料を加えてざっくり混ぜる。
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- 7
そこにパスタを加えて更に混ぜる。味見をしながら調味料を増減して、OKなら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴワつきやすいので、オリーブオイル多めでも良いかと思いました。
粗熱をしっかり取ると、時間が経ってもパスタがくっつきません。
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