こんにゃくの下湯で

フライパンに水を張り、切ったこんにゃくを入れて沸騰させます。沸騰してから３分待って水切りをします。

下湯での間にキャベツ、長ネギを食べやすい大きさに切ります。

鍋にサラダ油（分量外）を引いて野菜を炒めます。柔らかくなったらそこへ水切りしたこんにゃくを追加。

調味料を全部入れて１０分ぐらい煮込みます。その後、鯖を缶詰の汁ごと入れて３、４分煮込んで馴染ませて完成です。