作り方
- 1
ハラスは一口大に切るそしたらに料理酒で10分位漬けとく長ネギは輪切りにして塩コショウして揉んでおく
- 2
フライパンにうすーく油引いたらザルに空けたハラスを焼いていく
- 3
お皿に焼き上がりを乗せて揉んだネキかけてレモンの絞り汁かけて出来上がり
コツ・ポイント
元々脂乗ってますが、うすーく引いた方が良い感じに焼けるから
酒に漬けるのは臭みを取るため
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