アロス(スペイン風炊き込みごはん)
オリゴヌクレオチド @cook_40203917
お肉も野菜もとれるので、これ一品で夕食にもなります(゜-^*)/余ったら、タッパに入れて冷凍にして食べて下さい！
このレシピの生い立ち
お母さんにウザがられながら必死に写メ取りました（笑）何日も食べられるので、大学生には有り難い料理です(｀▽´)
アプリでひらく作り方
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まずピーマン(6個)を2cm四方に切って…
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- 2
次に玉ねぎ(1/2)を荒い微塵切りに。
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- 3
そして、ベーコンを1cm四方に切ります。
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- 4
最後に鶏肉を切ります！食べごたえがあるように、一口大に切ると良いです。
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- 5
切り終わったら、塩、胡椒、ガーリックを振りかけます。
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- 6
米２合を用意しつつ、鍋①にオリーブオイルを大さじ5杯くらいひきます。
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- 7
水2合分に、サフラン2つまみ、ソースを大さじ1、コンソメ大さじ1を小さめの鍋②に入れ、熱する。
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- 8
先ほど切った鶏肉を鍋①で炒める。この時、鶏肉がひっつかないように弱火で！！
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- 9
肉の色がかわってきたら、ベーコンと玉ねぎを入れて一緒に炒めましょう！
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- 10
玉ねぎが透明になってきたら米(2合)を入れます！米に油を吸わせて、透明になるまで混ぜながら炒めます。
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- 11
米が透明になったら、ピーマン入れます！ざっと馴染ませてください。
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- 12
ピーマンが馴染んだら、鍋②のスープ？を一気に入れましょう！
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鍋①が沸騰するまでよくかき混ぜましょう！この時は強火に調節して下さい。
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蓋をして、コトコトしてきたら、焦げ付かないよう、弱火にして12分待ちます。
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12分たったら、火から外して5分程蒸らします。
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- 16
5分たったら、軽く混ぜ合わせてください(*´∇｀*)
お疲れ様です。完成です！ -
コツ・ポイント
ご飯を多めに炊きたい人は、それと同じだけ水を入れれば大丈夫らしいです！また、野菜はパプリカみ入れると彩が綺麗になると思います(^-^)
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