さっぱり☆白菜の酢の物

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しょうがチューブ's cooksnap of when they made さっぱり☆白菜の酢の物.
ゆりゆーた。
ゆりゆーた。 @cook_40240788

こってりメインのお口直しに♪白菜のトロっと感とお酢が合います♪
このレシピの生い立ち
母がこの酢の物大好きなのでよく作ります！

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材料

３人分
  1. 白菜 1/4
  2. ●お酢 大さじ３
  3. ●砂糖 大さじ１
  4. ●醤油 小さじ１
  5. ●だしの素 小さじ１
  6. トッピング
  7. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ●の調味料をあわせておきます。うちは少し甘めなので、お好みで砂糖の量を調節してくださいね♪

  2. 2

    お湯を沸かし、白菜を大きめのざく切りにして茹でます。白菜はすぐ柔らかくなるので茹ですぎないで！サッと！

  3. 3

    白菜をザルに上げ、少し粗熱をとります。少し冷めたら白菜をギュッと手でしぼって水気を切ります。熱いので注意…

  4. 4

    しぼった白菜をボウルに入れたら１で合わせた調味料も入れ、混ぜ合わせます。しっかりと。

  5. 5

    冷蔵庫で食べる直前までしっかり冷やすことで味がなじんで美味しくなります♪

  6. 6

    器に盛ったら、仕上げに鰹節をトッピングして完成です♪

コツ・ポイント

白菜はあまり茹ですぎないことだけかな。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ゆりゆーた。
ゆりゆーた。 @cook_40240788
に公開
食べること・甘～いスイーツ大好き(*´∀｀)でも、作るのも大好き！下手の横好きですが、自己満足で毎日キッチンに立って何かしら作ってます♪皆さんの素敵レシピ参考にさせてもらってます☆今はつくれぽ専門ですが、ぼちぼちレシピも載せていけたらいいなぁ(//∇//)
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