アプリでひらく作り方
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こんにゃくを薄切り（5ミリくらい）にし、面倒でない人は手綱にする。手綱とはポイントを参照ください。
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鍋にすべての材料を入れ、沸騰したら中火で5分～10分煮る。その後、弱火で煮汁がなくなるくらいに煮詰める。
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煮詰めたら、皿に盛り、最後に鰹節をかけてできあがり！
コツ・ポイント
①手綱とは、こんにゃくを5ミリくらいに切り、中央に2センチくらいの切れ目を入れる。その切れ目にこんにゃくのはじをくぐらせると、上記写真の様になります。やや面倒ですが・・・。時間のある方はどうぞ。
②煮詰めることにより、味がしみます。
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