ル・クルーゼの丸ごとトマトご飯♪炊飯器可

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

トマトを丸ごと入れて炊く簡単リゾット風トマトご飯。炊飯器でも簡単に可能。
好みでハーブとチーズをたっぷり入れて召し上がれ
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼでいろんなご飯を炊きたくて。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. バジル(エルブドプロヴァンス) 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器に米を研いで水を入れ、水を大さじ6杯捨てる。

  2. 2

    ル・クルーゼで炊く場合は鍋に移し、オリーブ油、塩小さじ1、胡椒小さじ1/4を入れて軽く混ぜる。トマトをのせる。

  3. 3

    炊飯器の場合はスイッチを入れる。
    鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして12分、火を止めて10分蒸らす。

  4. 4

    バジルを入れ、しゃもじでよくまぜたら出来上がり。
    好みで粉チーズやパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて。

コツ・ポイント

丸ごとトマトを入れて炊くだけなので簡単。
エルブドプロヴァンスを入れる場合は一緒に炊くといい。
バジルは熱に弱いので炊いてから入れる。
余ったら、ピザ用チーズをのせて焼いても美味しい。

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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