手羽元とじゃがいものコンソメ酒蒸し☆
☆さくえり☆ @cook_40163679
酒蒸しなのに、しっかり味！ご飯が進みます！
フライパンひとつで出来ます☆とても簡単なので一度ぜひ作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
手羽元は安くて便利！ですが、いつも卵と大根のすっぱ煮ばかりでしたので、新たなレシピを試行錯誤してたどりつきました。
手羽元とじゃがいものコンソメ酒蒸し☆
酒蒸しなのに、しっかり味！ご飯が進みます！
フライパンひとつで出来ます☆とても簡単なので一度ぜひ作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
手羽元は安くて便利！ですが、いつも卵と大根のすっぱ煮ばかりでしたので、新たなレシピを試行錯誤してたどりつきました。
作り方
- 1
手羽元は塩、こしょうをもみこんで10分～おきます。
- 2
じゃがいもは皮をむいて(皮つきのままでも)4つ割りにし、水にさらします。
- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかけ、香りが出たら、火を強めて水気をふいた手羽元を両面よく焼きます。
- 4
弱火に落としてじゃがいもをざっと混ぜたら、酒、コンソメを入れます。蓋をして、時々混ぜながら20～25分蒸し煮にします。
- 5
じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょう、クレージーソルトなどで味を整えて出来上がり。
- 6
祝♥️話題入りありがとうございます！
たまねぎとカボチャ入りで☆ -
コツ・ポイント
☆手羽元に焦げ目をつけると、豊かな風味になります。
☆マッシュルームなどキノコを入れるとさらに美味しいです。
☆余ったオリーブオイルは、パンに付けて食べると最高です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624665
