おからのしっとりケーキ

アリタリア
アリタリア @cook_40240187

体重は気になるけど甘いものが食べたい…そして子供にもできるだけ栄養価の高い物を!ということで考えました。
このレシピの生い立ち
おからが苦手ではないので、おかずだけでなく、デザートにも取り入れてみました!

おからのしっとりケーキ

体重は気になるけど甘いものが食べたい…そして子供にもできるだけ栄養価の高い物を!ということで考えました。
このレシピの生い立ち
おからが苦手ではないので、おかずだけでなく、デザートにも取り入れてみました!

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材料

パウンド型一台
  1. 豆腐 140g
  2. おから 120g
  3. 薄力粉 30g
  4. 味噌 20g
  5. ゆず 20g
  6. オリーブ 30g
  7. レーズン 20g
  8. 砂糖 25g
  9. ヨーグルト 大1
  10. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを予熱します。
    豆腐を水切りしておきます。

  2. 2

    材料すべてを混ぜ混ぜ!

  3. 3

    170℃のオーブンで25分。出来上がり!

コツ・ポイント

結構甘さ控えめなのでレーズンは細かく切っているほうが全体的に甘くなると思います。
焼きたては崩れやすいので、あら熱がとれるまでオーブンシートははがさない方がいいと思います。

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