クリームチーズを常温にしておく。

電動泡立て器でクリームチーズを混ぜる。
分量のラカントと砂糖と玉子をクリームチーズに入れてよく混ぜる。

ふるった小麦粉を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
レモン汁も入れて混ぜる

別のボウルで生クリームを7〜8分目まで泡立てる。

泡立てた生クリームをクリームチーズの生地に入れて、ヘラなどでしっかり混ぜ合わせる。

ケーキ型には取りやすい様にクッキングシートをつけておく。
その中に混ぜ合わせた生地を流し込む。

190℃で40分〜50分様子を見ながら焼いていく