太刀魚の唐揚げ
しお吉かーちゃん @cook_40057766
太刀魚って淡白なお魚ですが、調理次第でいろんな味に変化♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
たくさん太刀魚をいただいたので、お刺身と塩焼き以外で食べたかったから(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
頭を落とし、腹をきれいにしてから4等分ずつに切る。この時背びれ側の骨を取ると食べやすい♪
- 2
軽く水気を拭き取ったら唐揚げ粉をまぶして１８０度に熱した油で揚げる。
- 3
皮がカリッとしてきてきつね色になったらバットに上げて油をきる。
- 4
レモンやすだちを絞って食べてもいいかも(*^^*)
-
コツ・ポイント
背びれ側の骨の取り方ゎネットで検索するとたくさんでてきます(^^)簡単ですのでその一手間をかけてください♪
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