[薬膳粥]ナツメと白キクラゲの雑穀粥

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フジsキッチン @cook_40215928

胃腸の調子を整えて気分を落ち着かせるナツメと、肌の乾燥を防ぐ白キクラゲ、松の実を使った薬膳粥です。
雑穀で栄養もUP♪
このレシピの生い立ち
肌が乾燥する季節なので、肌を潤す効能がある白キクラゲを大量購入しました(笑)

[薬膳粥]ナツメと白キクラゲの雑穀粥

胃腸の調子を整えて気分を落ち着かせるナツメと、肌の乾燥を防ぐ白キクラゲ、松の実を使った薬膳粥です。
雑穀で栄養もUP♪
このレシピの生い立ち
肌が乾燥する季節なので、肌を潤す効能がある白キクラゲを大量購入しました(笑)

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材料

1人分
  1. 大さじ2
  2. ハトムギ 大さじ1/2
  3. もちきび 大さじ1/2
  4. たかきび 大さじ1/2
  5. 400cc
  6. ふたつまみ
  7. ナツメ 2個
  8. 白キクラゲ 少々

作り方

  1. 1

    米を洗い、ハトムギと一緒に水に1〜2時間浸けておく。白キクラゲを水で戻す。

  2. 2

    土鍋に1とたかきび、もちきび、ナツメ、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火に落として、蓋をしないで20分煮る。

  3. 3

    好みの硬さになったら塩で調味して、白キクラゲを加えて5分くらい煮る。

コツ・ポイント

*鍋底にくっつかないように時々かき混ぜること。

*白キクラゲは戻すとかなり大きくなるので、使う量に注意。

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