[薬膳粥]ナツメと白キクラゲの雑穀粥

フジsキッチン @cook_40215928
胃腸の調子を整えて気分を落ち着かせるナツメと、肌の乾燥を防ぐ白キクラゲ、松の実を使った薬膳粥です。
雑穀で栄養もUP♪
このレシピの生い立ち
肌が乾燥する季節なので、肌を潤す効能がある白キクラゲを大量購入しました(笑)
[薬膳粥]ナツメと白キクラゲの雑穀粥
胃腸の調子を整えて気分を落ち着かせるナツメと、肌の乾燥を防ぐ白キクラゲ、松の実を使った薬膳粥です。
雑穀で栄養もUP♪
このレシピの生い立ち
肌が乾燥する季節なので、肌を潤す効能がある白キクラゲを大量購入しました(笑)
作り方
- 1
米を洗い、ハトムギと一緒に水に1〜2時間浸けておく。白キクラゲを水で戻す。
- 2
土鍋に1とたかきび、もちきび、ナツメ、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火に落として、蓋をしないで20分煮る。
- 3
好みの硬さになったら塩で調味して、白キクラゲを加えて5分くらい煮る。
コツ・ポイント
*鍋底にくっつかないように時々かき混ぜること。
*白キクラゲは戻すとかなり大きくなるので、使う量に注意。
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