栗のプリン
ラクーンテール @cook_40200629
ミキサーを活用して簡単にできる、栗の甘露煮を汁ごと使ったプリンです
このレシピの生い立ち
おせち料理に栗きんとんを作ろうと栗の甘露煮を買ったけど、結局作らずに。ストッカーにあったのを見つけ、活用しました。
栗のプリン
ミキサーを活用して簡単にできる、栗の甘露煮を汁ごと使ったプリンです
このレシピの生い立ち
おせち料理に栗きんとんを作ろうと栗の甘露煮を買ったけど、結局作らずに。ストッカーにあったのを見つけ、活用しました。
作り方
- 1
ボールに三温糖を入れる
- 2
栗の甘露煮を汁ごとミキサーにかけ、ペースト状になったら、牛乳を約100cc加えミキサーにかけ、ボールに入れる
- 3
ミキサーは洗わず、卵を２回に分けてミキサーにかけ、ボールに入れる
- 4
残った牛乳を鍋で温め、ボールに入れて、よく混ぜる
- 5
ボールにラム酒をお好きな量入れ、混ぜる
- 6
オーブンを130℃に温める
- 7
プリンの容器に、カラメルタブレットを入れて、（5）を注ぐ
- 8
キッチンペーパーを敷いて熱湯をはった鉄板に、プリンを置いて、130℃で40分焼く
コツ・ポイント
オーブンの温度と時間は調整してください
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